À propos de Ama Lur
De part et d’autre des Pyrénées, la Basse-Navarre (France) et la
Navarre (Espagne) sont deux des sept provinces du Pays Basque. La production viticole de grande qualité de ces terres est reconnue par deux appellations ; AOC Irouléguy et DO Navarra. Amalur réunit ces deux appellations basques sous une même identité, en rendant hommage à la tradition et la mythologie basque. Amalur signifie la Terre-Mère, c’est la mère du Soleil et de la Lune, la divinité qui régit les cycles de la nature, la force vitale qui donne naissance au règne végétal…
La Navarre, La Terre, et les astres
La forme de l’icône fait référence au blason de la Navarre, terre sur laquelle les vignes grandissent et où le savoir-faire viticole est historique. Les éléments soleil, lune et terre, qui représentent la divinité Amalur dans la mythologie, composent l’icône du logo.
AOC Irouléguy, un grand terroir
Iparra
Vin Rouge - AOC Irouléguy
ALCOOL 13,5% ABV
VOLUME 750 ml
CÉPAGES 50% Tannat, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
VEILLI En fûts de chêne pendant 12 mois
VENDANGES Manuelles
LABEL « Haute Valeur Environnementale »
COULEUR Robe pourpre profond
BOUCHE Longue et charnue. bien structuré. une attaque en bouche croquante et généreuse.
NEZ Les notes d’épices et de fleurs sauvages apportent toute son originalité au vin Iparra. Il libère également des arômes de fruits rouges et noirs.
ACCORD Accompagnement idéal pour les grillades, gibiers et charcuteries.
À CONSOMMER À 17°C
Terroir d'Irouléguy
L’aire viticole d‘Irouléguy se situe en Basse-Navarre, en Pays Basque Nord aux pieds des Pyrénées, sur une quinzaine de communes, à environ 300 mètres d’altitude. Les vignes sont pour la plupart cultivées en terrasses, sur des parcelles abruptes, allant parfois jusqu’à 80% de pente, ce qui impose la tradition du travail manuel.
Le vignoble d’Irouléguy bénéficie d’un micro-climat marqué par des automnes d’une rare beauté et l’influence des vents du sud, de septembre à fin octobre. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement idéal qui permet aux cépages de se développer pleinement et d’offrir des notes fruitées. Les vins d’Irouléguy issus des vignes plantées en terrasses se caractérisent par la diversité des terroirs (grès rouge, calcaire, argilo-calcaire) qui permet de proposer des expressions différentes et une gamme de vins très large. Les cépages récoltés sont principalement le tannat, cabernet franc et cabernet sauvignon. D’une façon générale les vins rouges AOC Irouléguy se conjuguent bien avec la cuisine du Sud-Ouest, avec les plats épicés, en sauces, les viandes rouges et les fromages.
Maison Brana, un domaine d'excellence
En 1984, Jean Brana aménage un vignoble de 20 hectares en terrasses étroites sur des parcelles choisies pour la qualité de leur sol, constitué de grès de trias riche en fer, ainsi que pour leur exposition Sud/Sud-Ouest idéale.
Passionné par le vin et la vigne, la famille Brana est particulièrement attentive au respect de la biodiversité et aux méthodes de production respectueuses de l’environnement. Ils pratiquent la culture raisonnée et la biodynamie dans le but de préserver un maximum la faune et la flore environnante. Le domaine Brana est aujourd’hui certifié HVE, Haute Valeur Environnementale, niveau III.
DO Navarra, des vins BIO gourmands et puissants
Hegoa
Vin Rouge Grenache
ALCOOL 13% ABV
VOLUME 750 ml
CÉPAGES 100% Grenache
MÉTHODE Traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
COULEUR Le grenache produit des vins généreux et corsés à la robe rouge et aux reflets dorés.
BOUCHE Un vin rouge gourmand et puissant, expression d’un territoire singulier. Enivrant, ces vins présentent des arômes de fruits rouges et d’épices, donnant un équilibre parfait au vin.
ACCORD Accompagnement idéal pour les viandes grillées et fromages.
À CONSOMMER À 17°C
Vin Rouge Merlot Biodynamique
ALCOOL 13% ABV
VOLUME 750 ml
CÉPAGES 100% Merlot
MÉTHODE Traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
COULEUR Une belle robe rouge-cerise.
BOUCHE Un nez expressif aux notes de petits fruits noirs et
d’épices rouges, particulièrement souple, offre une bouche
suave et fruité.
ACCORD Compagnon idéal pour viandes rouges, fromages
et charcuteries.
À CONSOMMER À 17°C
Vin Rosé
ALCOOL 13% ABV
VOLUME 750 ml
CÉPAGES 100% Grenache
MÉTHODE Traditionnelle, fermentation alcoolique à température contrôlée (18°C) en cuves inox.
COULEUR Une belle robe rose-rouge foncé, riche et éclatante.
BOUCHE Un vin rosé subtil et fruité, aux arômes de fruits rouges et de cerise.
ACCORD Accompagnement idéal à l’heure de l’apéritif :
tapenade, crevettes et fromages.
À CONSOMMER À 12°C
Vin Blanc Chardonnay
ALCOOL 13% ABV
VOLUME 750 ml
CÉPAGES 100% Chardonnay
MÉTHODE Traditionnelle, fermentation alcoolique à
température contrôlée (18°C) en cuves inox.
COULEUR Une robe claire.
BOUCHE Un joli nez de fruits du verger à chair blanche,
rond, puissant avec une belle fraicheur, tout en élégance.
ACCORD Idéal à l’apéritif, en accompagnement de quelques
pintxo, poissons ou fruits de mers.
À CONSOMMER ENTRE 8°C et 10°C
Vin de Navarre
Les vins de Navarre sont produits dans une zone géographique exceptionnelle, pratiquement unique dans la péninsule ibérique : au confluent des climats Atlantique, Continental et Méditerranéen. La proximité de la Cantabrie, l’influence des Pyrénées et la manne de la vallée de l’Èbre permettent un climat singulier. Cet environnement marque profondément le paysage navarrais, où plus de 10 200 hectares de l’Appellation d’Origine s’installent dans toutes sortes d’écosystèmes et d’altitudes : pentes, berges, plateaux et plaines.
Domaine Quaderna Vía, des précurseurs du BIO
Raúl et Jorge Ripa lancent leur premier vin biologique en 1998,
devenant ainsi l’un des vignobles pionniers en Espagne et en Europe à produire ce type de vin. Aujourd’hui, plus de vingt ans plus tard, le domaine Quaderna Vía est devenu une référence du vin bio reconnue dans le secteur.
Raúl et Jorge travaillent dans le plus grand respect des vignes et du vin, c’est pourquoi ils n’ajoutent pas de produits chimiques dans leurs traitements. Ils utilisent notamment les éléments tels que les températures et certains délais de production dans l’élaboration de leur vin.
